Sécurité alimentaire
Conformément au Règlement UE n°1169/2011 et au décret n°2015-447 du 17 avril 2015
⚠️ Avertissement important : Toutes nos préparations sont réalisées dans un laboratoire artisanal où les 14 allergènes majeurs peuvent être présents. En cas d'allergie sévère ou d'intolérance, veuillez impérativement nous contacter avant votre commande afin d'évaluer les risques de contamination croisée. Passion Gourmand' ne peut garantir l'absence totale de traces d'allergènes.
Le règlement européen n°1169/2011 impose l'information sur 14 substances allergènes. Voici leur statut dans nos préparations habituelles :
Blé, seigle, orge dans la majorité des pâtisseries
Dans la quasi-totalité des préparations pâtissières
Beurre, crème, lait dans la plupart des recettes
Amandes, noisettes, noix selon les recettes
Présent dans certains chocolats et préparations
Contamination croisée possible en laboratoire
Utilisé dans certaines préparations traiteur
Présent dans certains menus traiteur
Présent dans certains menus traiteur
Présent dans certains menus traiteur
Présent dans certains plats traiteur
Présent dans certaines sauces traiteur
Peut être présent dans certaines farines
Présent dans certains fruits secs ou vins
Si vous ou l'un de vos convives souffrez d'une allergie alimentaire, voici la démarche à suivre :
Important : Pour les allergies sévères (anaphylaxie), sachez que notre laboratoire artisanal n'est pas certifié "sans allergènes". Nous ne pouvons garantir l'absence totale de contamination croisée même pour des recettes n'incluant pas l'allergène concerné. La décision finale appartient au client ou à son médecin.
Contactez-nous : +33 6 88 04 24 91 — @passion.gourmand sur Instagram
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